Ravitsemustieteen perusopinnot järjestetään Itä-Suomen yliopiston opintovaatimusten mukaisesti.
Aika: Lukuvuosi 2026–27. Ravitsemustieteen perusopinnot ovat aikataulutettuja verkko-opintoja: opintojaksot sisältävät erilaajuisia ja -tyyppisiä tehtäviä, jotka etenevät tietyn aikataulun mukaisesti. Ks. myös kohta Aikatauluista huomioitavaa.
Sisältö: Ravitsemustiede selvittää ravitsemuksen merkitystä terveyden edistämisessä ja sairauksien hoidossa sekä tutkii syömisen merkitystä hyvinvoinnin osatekijänä. Perusopinnoissa perehdytään mm. ravitsemuksen perusteisiin, ravitsemukseen ja elintapoihin, elintarvikkeisiin, sosiaalisessa mediassa olevaan ravitsemus- ja terveysinformaatioon ja sen arviointiin ja syömisen sosiokulttuurisiin ulottuvuuksiin.
Kohderyhmä: Ravitsemustieteen opiskelu täydentää ammatillista osaamista ja asiantuntijuutta työelämässä ja sopii esim. liikunnan ja urheilun parissa toimiville, ruokapalvelualalla ja elintarviketeollisuudessa toimiville, opettajille, sosiaali- ja terveydenhuollon henkilöstölle sekä kaikille ravitsemuksesta, terveydestä ja omasta hyvinvoinnista kiinnostuneille. Opinnot soveltuvat hyvin myös sivuaineeksi tutkintoon esim. sosiaali-, terveys- tai liikuntatieteiden opiskelijoille.
Ilmoittautuminen: Tarkemmat ilmoittautumisen päättymisajat päivittyvät kesäyliopiston sivuille kesän aikana. Kesäyliopistosta tulee ilmoittautumisesi jälkeen, ennen opintojen alkua ohjeet UEF:n Ilpassa rekisteröitymiseen. Ota yhteyttä kesäyliopiston asiakaspalveluun, jos et ole opintojen alkamisen alla saanut viestiä! Muistathan tarkistaa myös roskapostin.
Kokonaisuusmaksu: Kokonaishinta 325 euroa, josta kesäyliopiston osuus noin 100 € maksetaan ilmoittaumisen yhteydessä ja Itä-Suomen yliopiston (UEF) osuus 225 € maksetaan yliopiston Ilpa-rekisteröitymisen yhteydessä.
Aikatauluista huomioitavaa: Jos valitset kokonaisuuspaketin, opinto-oikeus on 1 vuosi. Yksittäisillä jaksoilla opinto-oikeus alkaa siitä hetkestä, jolloin ilmoittadut UEF:n Ilpa-järjestelmässä, ja jatkuu kyseisen kurssitoteutuksen päättymiseen. Huomioithan opintojesi suunnittelussa, että Ravitsemustieteen perusteet -opintojakso on pakollinen edeltävä opintojakso Ravitsemus ja elintavat 5 op ja Syömisen sosiokulttuuriset ulottuvuudet 5 op -opintojaksoille.
Kokonaisuusopiskelijat opiskelevat syyslukukaudella Ravitsemustieteen perusteet sekä Ravitsemus- ja terveysinformaatio -jaksot, ja keväällä Elintarvikkeet ruokavaliossa, Ravitsemus ja elintavat sekä Syömisen sosiokulttuuriset ulottuvuudet. Huomaathan, että kaksi viimeistä jaksoa toteutuvat samaan aikaan.
Jatko-opintomahdollisuudet: Ravitsemustieteen tutkinto-opiskelijaksi voi hakea yhteishaussa valintakokeen, todistusvalinnan tai avoimen yliopiston väylän kautta. Avoimen yliopiston väylähausta saat lisätietoa UEF:n verkkosivuilta.
Kokonaisuuteen kuuluvat kurssit: